Завантаження Події

« Всі Події

  • Це подія пройшло.

Калібрування смакових рецепторів з Мариною Гарбуз та Аліною Вітренко

10 Жовтня @ 12:00 - 14:00

₴350

З КИМ 

Аліна Вітренко – двічі чемпіон України з каптестінгу (процес дегустації кави для визначення його смакових та ароматичних якостей). Ба більше! Аліна входить у топ-6 світу з каптестінгу.

Марина Гарбуз – бронзовий призер чемпіонату України з приготування кави в джезві, сертифікований SCA Sensory Prof (Speciality Coffee Association).

ЩО НА МЕНЕ ЧЕКАЄ

  • 1,5 години кавових відкриттів;
  • корисна інформація, та ще й практика – так закріпимо отримані знання та навички;
  • калібрування базових смаків і кислот;
  • можливість розвинути власні сенсорні навички;
  • систематизація навичок в роботі зі смаком кави;
  • вміння розрізняти сорти кави та їх смак лише на запах;
  • повне занурення в світ кави.

КОМУ

  • усім кавоманам;
  • баристам;
  • кухареві;
  • охочим поринути в розуміння смаків та ароматів.

ЩО Я ОТРИМАЮ

  • відкалібруєш свої базові смаки;
  • будеш вдало відрізняти аромати і смаки;
  • навчишся сенсорному аналізу;
  • зможеш розібрати до атомів аромати і смаки, а, отже, будеш свідомо насолоджуватися ними.
  • сформуєш уявлення про роботу каптестера – хто це, чим займається і як ним стати.

КОЛИ

10.10.2020

12:00

ДЕ

ВЕЖА ЗНАНЬ

Київ, вул. Мечникова, 5

Деталі

Дата:
10 Жовтня
Час:
12:00 - 14:00
Вартість:
₴350
Подія Категорія:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Ваш курс:
- грн






Очікуйте на лист, дякуємо за оплату курсу!
x